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La degustazione |
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Rosso di bella intensità, brillante, con riflessi vermiglio. |
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Aromi di frutti rossi, bacche e ciliegie, sottolineati da note di mandorla. |
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Corpo di grande delicatezza con tannini fini. Dispiega un succo di grande classicità, poco estratto e con affinamento sobrio. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Carni rosse, petto d'anatra, piatti leggermente speziati, pancetta di maiale. |
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Da oggi fino al 2026. |
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La tenuta e il vino |
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Lo Château Thivin non solo è la più antica realtà viticola del Mont-Brouilly, ma fa anche parte delle venti tenute con il miglior rapporto qualità-prezzo al mondo secondo Robert Parker. E per una buona ragione: questo pilastro del Beaujolais ha saputo affermarsi con i suoi vini dallo stile esemplare che ci offrono le più belle letture del Gamay.
Sono anni ormai che selezioniamo i loro vini e la loro fama all'internazionale è più che consolidata. |
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Il Côte de Brouilly Les Sept Vignes Rosso 2021 è un vino di grande classicismo, fresco e fruttato. Apprezziamo la sua finezza e delicatezza. Poco estratto, con note di ciliegia rossa, clafoutis e mandorla, accompagnato da un leggero affinamento. Il succo scivoloso e i tannini setosi compongono un vino immediatamente accessibile, pronto da bere su carni bianche o pancetta di maiale tenera. |
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Vendemmia manuale delle parcelle: Clos Bertrand, La Chapelle, Les Griottes, Godefroy, L'Héronde, Henri e Les Fournelles, vinificazione a grappolo intero presso le cantine della tenuta, affinamento per 7 mesi in tini di rovere. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023
Vino valutato 91/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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