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La degustazione |
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Rosso intenso con riflessi violacei. |
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Intensamente profumato con aromi di viola sottolineati da note di pancetta affumicata. Fresco e maturo, con il tempo si affinerà. |
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L'attacco elegante e raffinato, con tannini morbidi e rivestiti, apre su un palato potente e carnoso. Dispiega in bocca un succo fine e delicato con un potenziale di invecchiamento promettente. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Filetto di manzo alla griglia, straccetti di anatra alla griglia, quaglia all'uva. |
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Da oggi fino al 2028 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Nella Valle del Rodano Aurélien Chirat lavora con grande maestria sui pendii vertiginosi del Condrieu e della Côte Rôtie. Negli ultimi anni ha ampliato i suoi vigneti producendo annate straordinarie nelle più rinomate denominazioni del Rodano settentrionale.
Grazie al suo talento ha condotto Vignobles Chirat al successo. Con i suoi ottimi vini proposti a prezzi contenuti, la tenuta sta facendo parlare molto di sé nel settore… |
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Il Côte Rôtie La Rose Brune Rosso 2021 è un concentrato straordinario di potenza ed eleganza. Al naso rivela note di violetta e pancetta affumicata. L'affinamento ancora presente richiederà un po' di tempo per affinarsi e integrarsi. Nell'insieme è maturo, dritto e fresco, molto carnoso con una buona qualità dei tannini. È un vino che richiede pazienza: per apprezzarlo appieno consigliamo di lasciarlo riposare ancora un anno un cantina e potrai lasciarlo riposare ancora dieci anni. Voto 93/100 del Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale, il 50% del raccolto viene pigiato. Fermentazione alcolica e malolattica con lieviti indigeni. Affinamento in due fasi: 12 mesi in botti da 228 litri da 1 e 2 vini e 1/3 botti nuove; 6 mesi in demi-muid che hanno contenuto 5 vini. |
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Ricompense |
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Vino valutato 93/100 dal Comitato Ventealapropriete. |
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