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La degustazione |
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Rubino brillante con riflessi violacei. |
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Fresco e maturo con aromi speziati. |
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Vino succoso con intensi aromi fruttati e speziati. Ideale come aperitivo o inizio di un pasto! |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Aperitivo, salumi artigianali, carni rosse alla griglia, costata di manzo al forno, carrè di agnello ripieno alle erbe. |
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Da oggi fino al 2026 |
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La tenuta e il vino |
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Acclamata per i suoi vini fruttat, la Maison Ventenac si è affermata come una delle risorse principali del settore Cabardès. Specialisti della vinificazione per vitigno, Stéphanie e Olivier Ramé sanno meglio di chiunque altro come esaltare il fruttato originale dei loro vini. |
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L'IGP Pays d'Oc Eve Rosso 2021 si apre con un naso fresco e maturo, con aromi speziati molto piacevoli. Gourmet e succoso al palato, ritroviamo questo registro fresco e teso nella trama, dinamica e vivace. Un rosso franco da abbinare a portate di pollame arrosto o al tradizionale tacchino natalizio. Nel formato magnum, la convivialità è assicurata! |
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Vendemmia manuale con selezione e pigiatura, affinamento in tini di acciaio inox per 3 mesi. |
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Ricompense |
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Vino valutato 89/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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