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La tenuta e il vino |
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La costanza paga e Vincent Girardin ne è la prova. Oggi la sua Maison è un riferimento della Borgogna grazie ai suoi vini moderni, cremosi e concentrati, molto seducenti.
Interamente convertita alla biodinamica e descritta come una «tenuta d'eccezione» da Robert Parker, la Maison Vincent Girardin produce alcuni dei vini più ricercati dai grandi amanti della Borgogna. |
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Il Bourgogne Cuvée Saint-Vincent Bianco 2021 è un bellissimo Chardonnay della Côte d'Or in pieno stile borgognone, con i suoi aromi floreali, precisi e raffinati. Le note di gesso e agrumi e il profilo elegante offrono un'espressione molto franca e sincera del luogo. Salutiamo la finezza e la freschezza. Un bianco da aperitivo, ma lo apprezzeremo anche su una portata a base di pesce. |
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