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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 11°C. |
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Crostacei, gamberi e gamberetti, sogliola alla mugnaia, branzino arrosto, animelle con contorno di funghi, pollo arrosto, carni bianche, formaggi a pasta dura. |
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Da oggi fino al 2028 e oltre per gli intenditori |
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La tenuta e il vino |
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Il co-gestore del Domaine de la Romanée-Conti, Aubert de Villaine, possiede anche una magnifica tenuta sulla Côte Chalonnaise. Qui, da oltre vent’anni, suo nipote Pierre de Benoist si occupa della gestione della tenuta e della vinificazione.
Con lo stesso rigore e la stessa etica applicati tra le vigne del mitico cru Vosne-Romanée, produce magnifici bianchi eleganti e precisi. |
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Prodotto con le uve situate all'estremo sud della denominazione, il Rully Premier Cru Les Margotés Bianco 2016 è un vino di grande fascino. Sorprende per la sua finezza, la leggerezza del naso e la concentrazione della struttura che rimane fresca e molto gustosa. È un vino gastronomico che si farà apprezzare a tavola per la sua potenza e il suo carattere. |
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Vendemmia manuale. Parcella di 0,40 ettari. Pigiatura dell'intero raccolto. Defecazione naturale per gravità. Affinato dai 12 ai 18 mesi sulle fecce senza agitazione. Imbottigliamento e riposo per 12 mesi prima della commercializzazione.
Vino certificato biologico. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Guida B+D 2020: 92/100 |
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