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La degustazione |
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Rosso porpora intenso e brillante. |
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Naso leggermente speziato con splendidi aromi floreali di peonia, rosa e iris sottolineati da un tocco di menta, timo e pepe nero. |
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Registro elegante e morbido, dal succo ricco e intenso, piacevolmente ampio con tannini sciolti e setosi. Apprezziamo la lunghezza persistente su un finale preciso e fruttato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Decantare prima di servire tra 16 e 18°C. |
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Sella di coniglio ai funghi, piccione arrosto e verdure saltate in padella, filetto al pepe. |
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Da oggi fino al 2027 |
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La tenuta e il vino |
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Villa Safranier è la storia di successo di un appassionato che concretizza il suo sogno, stabilendosi nei terroir di Rasteau e Châteauneuf-du-Pape con l'ambizione di produrre grandi vini. Il Grenache e il Syrah danno vita qui a vini intensamente aromatici e persistenti, sorprendentemente freschi, su terre in cui un tempo si coltivava lo zafferano.
Claude Hilt, attore ambizioso formatosi in Borgogna, realizza il suo sogno nella terra che lo ha visto crescere. I suoi vini sono all'altezza delle aspettative! Goditi il suo Châteauneuf 2021. |
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Lo Châteauneuf-du-Pape Rosso 2021 è senza dubbio uno dei migliori affari del momento. Senza sacrificare nulla, né l'esigenza né lo stile di questi vini molto ricercati, rivela una bella finezza, un succo delicato e deciso con tannini di grana fine e gustosi aromi floreali e fruttati che persistono nel finale delizioso. Grande arte a un prezzo ragionevole. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale, fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati. |
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Ricompense |
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Vino valutato 91-92/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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