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La degustazione |
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Rosso violaceo quasi scuro. |
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Naso di bella maturità con aromi di peperone rosso e frutti neri. |
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Vino maturo dal succo generoso, carnoso e satinato, con tannini presenti ma ben avvolti. Un Bourgueil fresco e affascinante. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Salumi pregiati, grigliata di pesce, pasticcio di carne, formaggio di capra, carré di agnello. |
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Da oggi fino al 2029 |
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La tenuta e il vino |
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Attraverso i loro Cabernet maturi e fruttati, maturati nel legno, i perfezionisti Yannick e Benoît Amirault si dilettano nella loro esilarante interpretazione dei rossi della Loira.
Padre e figlio lavorano il loro patrimonio di vecchie vigne con virtuosità, per dar vita a vini di grande precisione e di una freschezza penetrante. |
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Il Bourgueil Cote 50 Rosso 2022 offre tutta la quintessenza di un bel Cabernet, preservata da una maturazione poco invadente in vasche e anfore. Il naso perfettamente maturo, con sentori di peperone rosso e frutti neri, rivela tutta la freschezza e la nobiltà di un Cabernet maturo e succoso. Il palato è straordinario, portato da un succo generoso, carnoso e satinato, con tannini presenti ma ben avvolti. Un Bourgueil fresco e affascinante. Irresistibile! Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale in cassette, doppia cernita delle uve disrapate, pigiatura assente, fermentazione alcolica in vasche aperte favorendo macerazioni soffici (3-4 settimane), affinamento delicato in tini e anfore di arenaria da 6 a 12 mesi al fine di preservare la lucentezza del frutto.
Vino certificato biologico. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 RVF
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023
Voto Ventealapropriete 93/100 |
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