Borgogna Domaine Philippe Germain

L'opinione del comitato

Il Domaine Philippe Germain opera in assoluta discrezione su alcune delle più belle parcelle della denominazione. Ostile alla notorietà, questo artigiano d’eccellenza arriva persino a rifiutare i suoi vini ai ristoranti più rinomati, riservandoli a una clientela privata, affezionata e selezionatissima.

Una tenuta esemplare – e un po’ ribelle – che realizza nell’ombra vini degni delle etichette più prestigiose. Oggi, in via del tutto eccezionale, apre le sue porte anche a noi!

Non lasciarti sfuggire questo duo emblematico di Pommard e Meursault, ancora proposti a prezzi contenuti. Questo tipo di tesori, purtroppo, sono sempre più rari.

Il Pommard La Chanière Rosso 2023 proviene da un terroir particolarmente fresco, nel prolungamento del Premier Cru si Epenots, regalando un Pinot di estrema finezza, con un’anima profondamente borgognona. Il frutto delicato, tra ciliegia selvatica e lampone, si inserisce in una trama succosa e raffinata dallo stile arioso. Qui non si cerca la potenza, ma la finezza e le sfumature. Perfetto per gli amanti del genere.

Il Meursault Vireuils Bianco 2023 proviene da un terroir rinomato ai margini di Auxey-Duresses – lo stesso climat su cui si trova una parcella dell’illustre Coche-Dury. Si esprime con un equilibrio impeccabile, rivelando uno Chardonnay maturo, attraverso note irresistibili di burro fresco e una legnosità ancora molto giovane. Puro al palato, mostra una consistenza affusolata, lineare e cristallina. Una bottiglia già molto interessante, ma che continuerà ad evolvere nei prossimi 6 mesi e che ha ottime prospettive di evoluzione nei prossimi 6 anni e oltre.

Scopri il più discreto dei talenti della Borgogna con queste due etichette irresistibili.

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