Domaine Guénaël Jambon - Morgon - Côte du Py - Réserve - Rosso - 2022

Vino:

Valutato 95/100 dal Comitato Ventealapropriete, il Morgon Côte du Py Réserve Rosso 2022 è l'illustrazione perfetta dell'eccellenza della tenuta. Il magnifico naso sposa il terroir di Py attorno a note intense di ciliegia burlat. Al palato è generoso, ancor di più in questa annata particolarmente calda, ma i tocchi aciduli lo rendono particolarmente digeribile. Un grande Gamay, un grande terroir, una grande annata! L'equazione perfetta per altri 8-10 anni.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento per 10 mesi in botti di rovere.

Occhio:

Rosso brillante di bella intensità punteggiato da alcuni riflessi violacei.

Naso:

Accattivanti aromi di ciliegia burlat, tipici della Côte du Py.

Bocca:

Vino ampio e generoso, di bel rilievo. Al palato dispiega un succo sapido e digeribile.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Costolette, anatra arrosto, maialino da latte.

Maturazione:

Da oggi fino al 2030 e oltre per gli intenditori.

A figure come Guénaël Jambon dobbiamo la rinascita impressionante del Beaujolais. Sulle terre di Morgon, la patria dei vini da invecchiamento, modella rossi intensi, profondi, ricchi e di bella concentrazione. Il Gamay qui cresce sui versanti di granito e scisto provenienti da rocce vulcaniche, offrendo a questi vini una mineralità e una complessità straordinari.