Domaine Albert Grivault - Meursault 1er cru - Clos des Perrières - Monopole - Bianco - 2022

Vino:

Il Meursault 1er Cru Clos des Perrières Monopole Bianco 2022 proviene da una piccola parcella di appena un ettaro, circondata da maura. Questo vino raro nasce da un terroir particolarmente ghiaioso È un bianco di straordinaria eleganza, che non ha nulla da invidiare ai Grand Cru. Profondità, verticalità, precisione, densità e complessità si fondono in perfetto equilibrio. Il frutto, perfettamente maturo, sprigiona un’energia vibrante, autentico riflesso di questo prestigioso terroir. Un capolavoro che converge verso l’eccellenza.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Monopolio della tenuta, parcella di 94 are, 52 centiare, metà ripiantata nel 1986 e nel 1989. Affinamento in botti di rovere (fût), per un quinto nuove. Produzione annua di circa 5.000 bottiglie.

Occhio:

Giallo dorato brillante.

Naso:

Naso cremoso e floreale con note di pasticceria.

Bocca:

Profondità, rettitudine, precisione, densità e complessità, con frutto splendidamente maturo che riflette l’energia di questo grande terroir: tutto converge verso l’eccellenza.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Carne avicola mantecata, capesante al curry, sformato di gamberi, pesci nobili.

Maturazione:

Da bere ora o conservare fino al 2037, oltre per gli intenditori.

Il Domaine Albert Grivault vanta alcuni dei migliori terroir della Côte de Beaune. I suoi vini, frutto di una vinificazione virtuosa, superano di gran lunga gli standard della loro denominazione, arrivando persino a mettere in ombra molti celebri cru.

In un mercato in cui i prezzi continuano a salire, quelli della tenuta sono rimasti sorprendentemente stabili, accrescendone ulteriormente il valore e l’apprezzamento. Ovviamente la domanda aumenta, superando le quantità prodotte.