Domaine Jacques Prieur - Corton-Bressandes - Grand Cru - Rosso - 2017

Vino:

Il Corton Grand Cru Bressandes Rosso 2017 fa parte di quei grandi vini che fanno sognare! A partire da 73 are vengono prodotti poco più di una decina di barili di questo vino potente e di carattere, ma al tempo stesso giocoso e generoso. È un vino unico nel suo genere: morbido, delicato, con sapori fruttati eleganti e una dolcezza tannica assolutamente magica. Il tutto si conclude su un finale estremamente intenso. Siamo su un altro pianeta!

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione in tini di legno aperti, follature giornaliere, fermentazione malolattica svolta.
Affinato in botti di rovere per 18 mesi.

Occhio:

Rosso rubino brillante e di bella intensità.

Naso:

Aromi fini e delicati di frutti rossi aureolati da note floreali e di rosa.

Bocca:

Vino virile e concentrato con sapori di frutta delicata. La trama tannica è fine, fresca e morbida.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Piccione, selvaggina, pernice con verza e pancetta affumicata.

Maturazione:

Da oggi fino al 2030

Ecco una firma prestigiosa e multi premiata, acclamata dai più grandi critici di tutto il mondo per la qualità e complessità dei suoi vini. Siamo nella cantina di Jacques Prieur, una delle più belle realtà della viticoltura francese.

La tenuta è l’unica a possedere uno dei più rari mosaici di terroir della Borgogna, nonché un terzo dei grandi vini della Côte d'Or. In queste terre prestigiose nasce una gamma di vini d’élite secondo i principi dell'agricoltura biologica. Le uve di eccezionale qualità, il talento dei team di vinificazione, la precisione dell'esecuzione, l'affinamento controllato: nulla è lasciato al caso e alla precisione si aggiunge l'espressione personale di Nadine Gublin, a capo della tenuta dal 1990.