Domaine de la Pousse d'Or - Santenay 1er cru - Clos de Tavannes - Rouge - 2019

Vino:

In questa bellissima annata il Santenay 1er Cru Clos de Tavannes Rosso 2019 rivela una bella finezza naturale, con tannini presenti e freschi. Proveniente da un appezzamento di poco più di due ettari, alcuni dei quali quasi centenari, questo vino darà il meglio di sé nei prossimi quattro o cinque anni. È un vino che richiede pazienza, ma l'attesa sarà ben ripagata.

Presso La Pousse d'Or, a Volnay, la famiglia Landanger si diletta nell'esplorazione di tutte le sfaccettature più raffinate della Borgogna. Il suo magnifico patrimonio di vigne - sette Grands Cru, tre Monopole e ben undici Premier Cru - le permette di risplendere nelle Côte de Beaune e Côte de Nuits.

La biodinamica, la vinificazione delicata e l'affinamento di grande precisione, sulle fecce in botti, sono i presupposti di questo successo che si concretizza in vini dai nomi evocativi: da Chambolle-Musigny a Pommard, passando per Volnay ovviamente, Puligny-Montrachet, Bonnes-Mares, Corton, Echezeaux e Morey-Saint-Denis.

Un orefice della vigna che risponde agli standard più elevati con i suoi straordinari vini da invecchiamento.