Domaine de la Vougeraie - Vougeot 1er cru - Les Cras - Rosso - 2020

Vino:

Alle porte del Clos de Vougeot, il Vougeot 1er Cru Les Cras Rosso 2020 beneficia di una posizione privilegiata. Le 67 are di terreni leggeri e sabbiosi permettono la nascita di un vino floreale e arioso con uno straordinario potenziale di invecchiamento. Siamo nella regione della Borgogna e non ci sono dubbi! Finezza, complessità e ricchezza aromatica. Cosa chiedere di più?

Vinificazione:

Raccolto manuale del 29 agosto 2020. Il 12% delle uve lavorate intere senza pigiatura e travaso per gravità. Senza lieviti o enzimi. Macerazione prefermentativa a freddo (12-15°C). Macerazione totale per 23 giorni. Rimontaggi leggeri giornalieri fino alla fine della svinatura. Affinato per 15 mesi in botti di cui il 35% nuove (origine del legno: Cîteaux). Travaso di tutti i barili. Collaggio assente, filtrazione leggera. Imbottigliato il 6 dicembre 2021 per i magnum e l'8 dicembre per le bottiglie. Produzione limitata di 2622 bottiglie e 66 magnum.


Parcella di 0,6738 ha, piantata nel 1983/1984/1985/1986.


Agricoltura Biologica con certificazione Ecocert ottenuta nel 1999. Agricoltura Biodinamica dal 2001, senza certificazione.


Vino biologico certificato.

Un livello eccezionale da poco promosso con 3 stelle dalla celebre guida della Revue du Vin De France! Stiamo parlando del Domaine de la Vougeraie, una delle tenute borgognone più prestigiose della nostra era. La coltivazione biologica, le pratiche biodinamiche applicate da vent'anni, l'invidiabile patrimonio di viti - 67 parcelle su 34 ettari - e, dulcis in fundo, il talento di Sylvie Poillot, permettono là nascita di grandi vini, tra i più eleganti delle loro denominazioni.

Lo stile delicato e sensuale, con una consistenza e un gusto superlativi, è il marchio di fabbrica della Maison.

La tenuta si è affermata come una delle più promettenti del panorama borgognone e colleziona i successi con vini di una regolarità impeccabile. È tempo di agire!