Louis Jadot - Corton-Charlemagne - Grand Cru - Bianco - 2017

Vino:

Prodotto nel clima di Pougets - 1,88 ettari esposti a sud - il Corton-Charlemagne Grand Cru Bianco 2017 offre un bellissimo equilibrio tra maturità dell'uva, freschezza del settore e ricchezza del terroir. Il primo naso ci seduce con la sua ampiezza e intensità. Gli aromi maturi e concentrati di fiori, ambra e pepe bianco sono sostenuti da una legnosità nobile con accenni di pasticceria. Al palato esprime con eleganza la potenza naturale del suo terroir. Evolverà con il tempo accentuandosi in termini di finezza ed eleganza. Una bottiglia eccezionale e molto ricercata, rara, in un'ottima annata!

Vinificazione:

Vendemmia manuale, pressatura delicata e fermentazione in botti.
Affinamento sulle fecce fini per 15 mesi.

Occhio:

Giallo dorato brillante.

Naso:

Aromi di fiori bianchi sottolineate da note di ambra e pepe bianco, il tutto è avvolto da una legnosità nobile e lussuosa.

Bocca:

Un vino elegante e potente che continuerà ad evolvere negli anni. Straordinario!

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Cucina raffinata a base di crostacei, pesce e alcune carni bianche.

Maturazione:

Da oggi fino al 2036

Louis Jadot è un rinomato produttore della Borgogna che da oltre 150 anni punta all’eccellenza. La molteplicità dei grandi terroir, l’esperienza secolare e il suo stile di vinificazione classico gli permettono di mettere in risalto sia il terroir che l'annata attraverso i suoi vini di grande qualità.