Bordeaux
Château Loyasson - Bordeaux - Rosso - 2017
Caratteristiche
Paese/Regione: Bordeaux
Annata: 2017
Denominazione: AOP Bordeaux
Vitigno: 65% Merlot 35% Cabernet Sauvignon
Alcool: 14 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Vino valutato 90/100 dal nostro Comitato di Degustazione
Vino:
Il Bordeaux Rosso 2017 è un vino di grande intensità e profondità. Offre una deliziosa lettura dell'annata e del suo terroir. Succoso, saporito e piacevolmente fruttato. È un vino da sete, con una bella rotondità e un sorprendente equilibrio, ideale da abbinare a carni alla griglia o carni bianche.Vinificazione:
Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale con controllo della temperatura. Affinato per 12 mesi in tini di acciaio inox.Occhio:
Rosso intenso e profondo.Naso:
Abbondanti aromi di frutti rossi.Bocca:
Vino da sete gourmet e succoso su un frutto fresco e gradevole.
Temperatura:
Servire tra 16 e 18°C.Abbinamento cibo e vino:
Carni alla griglia, pollo ruspante arrosto, filetto di maiale in crosta, coniglio alla senape e funghi.Maturazione:
Da oggi fino al 2024La regione di Bordeaux è fatta di grandi terroir apprezzati a livello internazionale. All'ombra dei Cru Classé la regione è apprezzata anche per i suoi vini potenti e intensamente aromatici. Ed è questa sfaccettatura del vigneto bordolese che vogliamo proporti oggi con lo Château Loyasson, una delle ultimissime scoperte del nostro Comitato di Degustazione. Una storia di famiglia che coltiva la tradizione a partire dai suoi vini Merlot e Cabernet-Sauvignon.
Bordeaux
Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc - Rosso - 2013
Caratteristiche
Paese/Regione: Bordeaux
Annata: 2013
Denominazione: AOP Haut-Médoc
Vitigno: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc
Alcool: 13 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023
Vino:
Lo Château Sociando Mallet Haut-Médoc Rosso 2013 è un vino elegante con una bella presenza tannca. Si apre su un bouquet profumato di frutta matura e spezie dolci. È un vino pronto da bere dallo stile classico e franco con un fascino innegabile.Vinificazione:
Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale in tini di cemento e acciaio inox. Affinamento per 12 mesi in botti nuove.Occhio:
Rosso intenso e profondo.Naso:
Bellissimi aromi di frutti rossi e neri mescolati a note speziate.Bocca:
Succo classico, morbido ed elegante.
Temperatura:
Servire tra 16 e 18°C.Abbinamento cibo e vino:
Cosciotto di agnello da latte con funghi, spezzatino d'anatra con funghi porcini, coq au vin, costata di manzo, tutte le carni rosse.Maturazione:
Da oggi fino al 2026Nel 1969 l'enologo visionario Jean Gautreau acquista lo Château Sociando-Mallet e lo conduce abilmente verso l'eccellenza. Oggi lo château è rinomato in tutto il mondo per l'ottimo rapporto qualità-prezzo dei suoi Bordeaux. Situato a nord di Saint-Estèphe, la sua geologia è simile in tutto e per tutto a quella dello Château Latour.
Bordeaux
Château Alcée - Castillon Côtes de Bordeaux - Rosso - 2016
Caratteristiche
Paese/Regione: Bordeaux
Annata: 2016
Denominazione: AOP Côtes de Bordeaux Castillon
Vitigno: 92% Merlot, 8% Cabernet Franc
Alcool: 14,5 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023
Robert Parker: 91/100
Vino:
Il Castillon Côtes de Bordeaux Château Alcée Rosso 2016 si apre su un tannino succoso, elegante e profondo. Nell'insieme è fresco ed equilibrato, molto agile e distinto. Portato da un magnifico Merlot, sarà perfetto per il pasto. Da assaporare su un piatto a base di pollo o vitello.Vinificazione:
Vendemmia manuale. 100% grappoli interi. Fermentazione in vasche di cemento, follature e rimontaggi. Affinamento da 16 a 18 mesi in botti da 225 litri e 500 litri, rinnovate per metà ogni anno.Occhio:
Rosso profondo brillante con riflessi granato.Naso:
Aromi di frutti rossi e neri punteggiati da note di grafite e accenti di fumo.Bocca:
Pieno e distinto, portato da tannini succosi, eleganti e profondi. È un concentrato di freschezza, energia, eleganza e persistenza in un perfetto equilibrio.
Temperatura:
Servire tra 16 e 18°C.Abbinamento cibo e vino:
Arrosto di pollame ruspante, braciola di vitello ai funghi porcini, costata alla bordolese, stagionato di fattoria Saint-Nectaire.Maturazione:
Da oggi fino al 2028
Castillon Côtes de Bordeaux pullula di grandi vini a prezzi contenuti. E questo in pochi lo sanno. Ma queste terre confinanti con i cru di Saint-Emilion pullulano anche delle nuove grandi personalità del paesaggio bordolese. È su questi terreni argilloso-calcarei di prim'ordine che Nicolas Thienpont, gestore dei cru classé Pavie Macquin e Larcisse Ducasse, ha deciso di esprimere la sua arte.
Lo château Alcée beneficia della stessa cura e attenzione dei Grand Cru Classé. Le viti sono situate nella parte superiore dell'altopiano, dove il calcare si alterna con le argille rosse.