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Estero

Bodegas y Vinedos Ponce - Manchuela - Ponce - Bianco - 2022

Caratteristiche

Paese/Regione: Spagna

Annata: 2022

Denominazione: Manchuela

Vitigno: 100% Albilla

Alcool: 12 % vol.

Colore: Bianco

Capacità: 75 cl

Ricompense

Vino valutato 92/100

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinamento per 8 mesi in botti di rovere francese da 600 l.

Occhio:

Giallo paglierino con riflessi verdi.

Naso:

Naso espressivo, puro e minerale, con aromi di frutti di bosco, mela e mela cotogna.

Bocca:

Sorso dinamico con un'acidità e freschezza che risvegliano il palato. Il gusto è ricco ma moderato, rivelando un vino sapido di una profondità interessante.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Piatti tipici della cucina mediterranea, filetto di maiale alla griglia, insalata di mare, merluzzo al cartoccio con tagliatelle di zucchine.

Maturazione:

Entro il 2026