Eisele Vineyard - Napa Valley - Cabernet Sauvignon - Rosso - 2019

Vino:

Il naso del Cabernet Sauvignon 2019 si apre lentamente per rivelare un magnifico profumo di violette e rose, more e ribes nero, oltre a note di gelatina di ribes e mentolo, di mina e tartufo. Al palato ci seduce con i suoi tannini setosi, meravigliosamente maturi, e una bella freschezza conferita dalla presenza di frutti neri e rossi. Il finale è lungo e minerale. Lo apprezziamo per il suo carattere evocativo e singolare che offre una bellissima lettura dell'annata 2019.
Guida Parker

Vinificazione:

Affinamento per 19 mesi in una combinazione di botti di rovere francese (93%) e botti di rovere austriache (7%).

Maturazione:

Da oggi fino al 2040 e oltre per gli intenditori.

Eisele Vineyard è stata anche una delle prime tenute a ricorrere all'agricoltura biologica e biodinamica nella Napa Valley e oggi appartiene al gruppo Artémis Domaines, di proprietà della famiglia Pinault.

Rinomato per la qualità dell'invecchiamento dei suoi vini e l'intensità dei suoi Cabernet Sauvignon, Eisele Vineyard vanta un patrimonio di vigne eccezionali. Dall'alto dei suoi 15 ettari la tenuta produce alcuni dei migliori vini del settore.