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Liquori

Hennessy - Cognac - Hennessy XO

Caratteristiche

Paese/Regione: Francia

Categoria: Cognac

Composizione: 100% Ugni Blanc

Alcool: 40 % vol.

Colore: Ambrato

Capacità: 70 cl

Immaginato da Maurice Hennessy nel 1870 per la sua cerchia intima, il Cognac Hennessy XO è un modello di equilibrio straordinario. Sono state selezionate oltre cento acquaviti per realizzare l'assemblaggio. Il suo colore ambrato, intenso e profondo, preannuncia la sua potenza. Il naso raffinato e leggermente speziato, con aromi di frutta candita, apre su una trama profonda e di grande persistenza. Siamo sedotti dalla sua potenza e ricchezza. Da bere liscio, con ghiaccio o allungato con un po' d'acqua.

Elaborazione:

Composto da 100 acquaviti, invecchiamento lungo.

Occhio:

Ambrato con riflessi mogano.

Naso:

Aromi di frutta candita e accenni di spezie.

Bocca:

Potente, profondo, dalla consistenza cremosa accompagnata da raffinate note legnose.

Abbinamento cibo e vino:

Liscio, con ghiaccio o in un cocktail.

Da oltre 250 anni Hennessy coltiva e tutela un patrimonio inestimabile: il più importante stock di acquaviti al mondo, alcune delle quali riposano nelle cantine storiche della Maison da più di duecento anni. Una perennità resa possibile dalla trasmissione di tecniche rigorose da un maestro cantiniere all'altro da ben otto generazioni. Oggi a capo di questo inestimabile patrimonio troviamo Renaud Fillioux de Gironde. La selezione esperta e intransigente, l’affinamento su misura e l'assemblaggio di haute couture costituiscono i tre pilastri della Maison, oggi leader indiscusso del mercato con una presenza in ben 160 paesi.