Maison Ventenac - Vin de France - L'intrus - Rosso - 2022

Vino:

L'Intrus Rosso 2022 è un Cabernet Franc con un fruttato perfettamente dosato, senza l'aggiunta di legno. Il succo puro e disinvolto, con note di grafite e frutti neri, è irresistibile. Fresco, elegante, con tannini fini, è il vino da sete perfetto da bere e apprezzare in compagnia. Il Preferito del Comitato Valap con voto 93/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione senza solfiti e solo con lieviti indigeni, follature e rimontaggi giornalieri, affinamento per 3 mesi in vasche di cemento.

Vino biologico certificato.

Occhio:

Rosso molto scuro, tendente al violaceo

Naso:

Molto puro con note di grafite.

Bocca:

Fruttato ed equilibrato, dai tannini fini. Dispiega un succo fresco, puro, elegante con frutta abbondante ma equilibrata.

Temperatura:

Decantare prima di servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Carni rosse, costata di manzo, anatra rosata, spalla di agnello arrosto al rosmarino.

Maturazione:

Da oggi fino al 2024

Con il suo mosaico di terroir e climat diversi, il Languedoc è una delle regioni più apprezzate dagli intenditori per la sua sorprendente varietà. Tra il Mediterraneo e il Massiccio Centrale, dalla pianura costiera alle colline, il vigneto offre un'impressionante diversità vinicola.

L'emergere di grandi vini nei primi anni '90 e il loro comprovato potenziale di invecchiamento hanno contribuito al successo della regione, che da allora non ha mai deluso. Perché oltre alla generosità dei vini e alla magnifica varietà dei vitigni, la regione è riuscita a rimanere abbordabile in termini di prezzi.