Loira
Domaine du Clos Naudin - Vouvray - Moelleux - Goutte d'Or - Bianco - 1990
Caratteristiche
Paese/Regione: Loira
Annata: 1990
Denominazione: AOP Vouvray
Vitigno: 100% Chenin
Alcool: 12 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023
Vino:
Il Vouvray Moelleux Goutte d'Or Bianco 1990 è stato prodotto solo in cinque annate (nel 1947, 1990, 2011, 2015 e 2020) con le prime uve selezionate della vigna. È un vino liquoroso di una concentrazione straordinaria e che supera facilmente i 200 g/l di zuccheri residui. Ci seduce con la sua tensione e la sua complessità incomparabili. Da degustare a tavola con piatti speziati o un dolce agli agrumi.Vinificazione:
Vendemmia manuale. Residuo zuccherino: 320 gr/l.
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°C.Abbinamento cibo e vino:
Piatti speziati come un piatto a base di curry o un dolce agli agrumi.Maturazione:
Da oggi fino al 2035 e oltre per gli intenditori
Presso il Clos Naudin, a Vouvray, Vincent Foreau forgia bianchi frizzanti di un equilibrio e una precisione straordinari. Puri, lunghi in bocca e dotati di un potenziale di invecchiamento infinito.
Citiamo la celebre rivista Revue du Vin de France: «I grandi vini e le menti ricche hanno una cosa in comune: ti rendono più intelligente. Così, degustando i Vouvray del Clos Naudin, tutto diventa chiaro, leggibile nello Chenin. Ciò che è complesso è anche goloso, ciò che è molto maturo rimane teso, ciò che è buono all'inizio si conferma e si amplifica nei decenni».