Provenza
Miraval - IGP Méditerranée - Studio by Miraval - Rosato - Jéroboam - 2023
Caratteristiche
Paese/Regione: Provenza
Annata: 2023
Denominazione: IGP Méditerranée
Vitigno: Miscela di Cinsault, Grenache, Rolle & Tibouren
Alcool: 12,5 % vol.
Colore: Rosato
Capacità: 300 cl
Ricompense
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024
Voto Valap 92/100
— Esaurito —
Vino:
Il Côtes de Provence Rosato 2023 rivela aromi floreali intensi fin dal primo naso. La trama è dinamica, fresca e sapida, rivelando un frutto fine di grande finezza. Un leggero accento vinoso gli conferisce corpo e grasso, che lo rende perfetto con pesci o crostacei, ma anche con carni bianche alla griglia. Nel formato Da scoprire nel formato Jéroboam!Vinificazione:
Vendemmia manuale. Pressatura diretta della totalità dei vitigni. Vinificazione del Cinsault e del Tibouren in vasche in acciaio inossidabile, il Grenache e il Rollé parzialmente in vasche di cemento a forma di tulipano con fondo arrotondato, che generano un movimento di convezione naturale che mette in sospensione le fecce ricreando un movimento simile al bâtonnage.L'azienda ha scelto la chiusura a vite Stelvin al fine di preservarne la freschezza ed evitare qualsiasi sentore di tappo.
Occhio:
Rosa tenue con sfumature di petali di rosa molto leggere, leggermente ramate.Naso:
Fresco e puro con aromi leggeri di mela granny.Bocca:
Palato teso e preciso, dal profilo croccante e salivante. Rivela bellissimi sapori di frutti rossi e frutti di bosco.