Vino:

Valutato 93/100 dal nostro Comitato, il Crozes-Hermitage Nobilis Semita Rosso 2020 racchiude tutto il meglio della denominazione. Il naso lardellato-affumicato, la bella tavolozza profumata di frutti neri e more selvatiche e i tocchi legnosi ci immergono indiscutibilmente nel cuore di Crozes. Al palato è saporito, succoso e vellutato, pieno di freschezza, pienezza ed equilibrio, contornato da tannini morbidi. Una delle più belle espressioni di Crozes che abbiamo degustato negli ultimi 5 anni e che potrebbe stupire molti intenditori di Côte Rôtie.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione in tini di acciaio inox per 10 giorni. Affinamento per 9 mesi prevalentemente in tini conici e il resto in botti di Borgogna da 228 litri poi 10 mesi in tini di acciaio inox.

Occhio:

Rosso violaceo splendidamente intenso.

Naso:

Aromi gourmet di frutti neri e more avvolti da note lardellate e affumicate.

Bocca:

Rotonda e vellutata su un frutto succoso, lasciati sedurre da questa gustosa cuvée perfettamente fresca ed equilibrata.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Costata di manzo al pepe, cosciotto di agnello, piccione di Bresse arrosto con spezie e paprika dolce.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

L'ambasciatore della Valle del Rodano, François Villard, rompe i codici e lo fa con eleganza. La sua grande energia e la sua capacità di innovazione lo spingono costantemente a superare i propri limiti, forgiando vini eccezionali che regolarmente si classificano tra i migliori nella loro denominazione.

Sedotti dai suoi Crozes-Hermitage, abbiamo deciso di comune accordo di creare per i nostri membri questo vino esclusivo che riflette sia la nostra passione per i Syrah del Rodano che il talento di François Villard.