Xavier Vignon Lirac - Rosso 2022

Vino:

Il Lirac Rosso 2022 nasce da un blend di Grenache (60%) e Syrah provenienti da 15 parcelle selezionate della denominazione. Al naso sprigiona profumi di frutti neri, ciliegia succosa e spezie, accompagnati da un frutto maturo e una legnosità di grande finezza. In bocca mostra una struttura intensa ma setosa, con tannini finissimi e una gustosa scia speziata sul finale. Un vino che incanta per finezza e spontaneità, con un rapporto qualità-prezzo notevole. Valutato 92/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Macerazione lunga senza estrazione meccanica. Affinamento del Grenache in vasche di cemento, il 30% del Syrah in barrique non tostate per 12 mesi.

Occhio:

Rosso intenso con riflessi granato-carminio.

Naso:

Dominante aromatica di frutti neri e ciliegia burlat.

Bocca:

Vino slanciato con trama concentrata, tannini fini e un finale delicatamente speziato.

Temperatura:

Servire tra i 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Piccione arrosto, filetti di anatra ai fichi, medaglione di cervo con riduzione, cavolfiore arrosto speziato.

Maturazione:

Entro il 2030

Nuovo colpo da maestro firmato Xavier Vignon, esperto internazionale e consigliere di spicco dei vini di maggior successo di Châteauneuf-du-Pape. L'esperto enologo forgia vini con una precisione diabolica e ancora una volta il suo Lirac 2022 si impone con la sua evidente bellezza.

Il Lirac è un terroir con un potenziale enorme. I grandi commercianti vi acquistano da tempo le uve per arricchire i loro Côtes-du-Rhône… Non manca quindi molto a queste terre generose per emergere agli occhi di un pubblico sempre più attento.