Lopez de Heredia - Rioja - Viña Gravonia - Crianza - Bianco - 2016

Vino:

Il Lopez de Heredia Rioja Viña Gravonia Crianza Bianco 2016 è una piccola meraviglia. Nato da vigne quasi centenarie in un’annata straordinaria, è stato fermentato in barrique di rovere americano senza legno nuovo e affinato per quattro anni, esprimendo oggi una freschezza notevole, elegante e raffinata. Un bianco della Rioja esemplare. Valutato 95/100 Parker.

Vinificazione:

Affinamento per 4 anni in barrique, con 2 travasi manuali all’anno. Chiarifica con albume d’uovo fresco. Imbottigliato senza filtrazione.

Temperatura:

Servire tra i 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Ideale all'aperitivo o all'antipasto, con fritture leggere, pesce alla piastra, prosciutto pata negra, insalata di polpo grigliato, cucina mediterranea, tian di verdure, ratatouille fatta in casa, paella.

Maturazione:

Entro il 2030.

Vina Tondonia è un’istituzione in Spagna e in particolare nella Rioja. Da oltre un secolo questa prestigiosa etichetta forgia vini straordinari, lasciando un segno indelebile nell'élite enologica mondiale.

Con una visione ambiziosa e uno stile senza compromessi, Maria José Lopez de Heredia ha condotto l’azienda ai vertici della viticoltura mondiale, ispirando numerosi viticoltori, diventati modelli per le loro denominazioni. La sua insaziabile ricerca della perfezione le ha permesso di creare vin de terroir capaci di competere con i vini più pregiati, regolarmente notati ed elogiati dalla critica e in particolare dalla Guida Parker.

La Bodega ha fatto dell’invecchiamento un’arte: botti realizzate in loco, vini lasciati riposare per lunghissimi anni in foudres e barriques di rovere americano, senza legno nuovo.