Déguster ces vins à l’aube de leur développement est une gageure, un exercice réservé aux professionnels aguerris.

Evaluer le potentiel de ces vins : telle est la mission de notre comité de dégustation, dirigé par Olivier Poussier – Meilleur Sommelier du Monde 2000.

Nos critères et objectifs de sélection :

1. Vous donner accès aux plus grands vins de la planète, ceux qui représentent à nos yeux les meilleures réussites dans chaque appellation.
2. Confirmer ou infirmer sur chaque millésime les qualités des grands noms, écarter les moins réussis.
3. Détecter les valeurs montantes, celles qui représenteront une superbe opportunité.
4. Vous faire découvrir et partager nos coups de cœur pour les domaines ultra qualitatifs, en marge des appellations et des grands noms connus.