Bordeaux Château Pavie-Decesse

L'avis du comité

Château Pavie-Decesse est l'un des grands crus classés les plus confidentiels de Saint-Emilion ! Acquise par Gérard Perse en 1997, cette propriété s'est dotée d'une nouvelle dynamique. Adoubé par la critique et tout particulièrement par Robert Parker, ce cru de 3,5 hectares ne cesse de nous impressionner.

C'est le cas encore sur 2021 où la finesse de tanins, typique du millésime, la structure savoureuse, la chair délicate et sensuelle s’expriment sur un fruit rouge vif et séveux. Noté 93-94/100 par la RVF, c'est l'une des belles réussites de Saint-Emilion !