Bellevoye - Triple Malt Tourbé Whisky Français - Bellevoye Noir

Bellevoye, c’est LE whisky français ! 100% de ses ingrédients, dont l’orge, sont intégralement produits dans l’Hexagone. Bellevoye Noir est le seul des whiskys de Bellevoye qui est résolument tourbé. Cette tourbe donne des arômes d’iode, de réglisse, de feu de cheminée, de cendre et d'eugénol. La bouche offre une belle consistance, de l'amplitude, sensation moelleuse très appréciée. Sa salinité lui confère un équilibre frais et harmonieux, sa structure est enrobée grâce à ses tanins élégants.

Élaboration :

Triple malt tourbé 100% français soit un assemblage des trois meilleurs Single Malt Tourbés de France (Lorraine, Alsace, Nord). Tous les intrants intégralement français, production très faible permettant une sélection barrique par barrique des meilleurs whiskies, élevage primaire de 5 à 8 ans en barriques de chêne français dans chacune des trois distilleries françaises sélectionnées, assemblage inédit des 3 meilleurs Single Malt Tourbés de France, puis élevage secondaire de 9 à 12 mois en barriques neuves de chêne français chauffées selon un procédé indédit afin de sublimer les notes tourbées des grains d'orge dans les chais Bellevoye en Charente.

Robe :

Couleur vieil or aux reflets ambrés et brillants.

Nez :

Notes empyreumatiques de bois chaud, d'âtre de cheminée, une note tourbée fine, d'iode, de réglisse et d'eugénol, puis à l'aération des arômes de moka, de pain grillé et d'épices, cannelle-clou de girofle.

Bouche :

Ample, moelleuse et dense. Sa salinité lui confère un équilibre frais et harmonieux, sa structure est enrobée grâce à ses tannins élégants. La finale est longue et persistante sur des saveurs de tourbe.

Température :

À servir entre 16 et 18°C dans un verre à whisky Glencairn.

Accord mets et vin :

À l'apéritif, en digestif, seul ou pour les amateurs d'eau, en marge de leur dégustation de Whisky, nous suggérons une eau de source plate, neutre et fraîche.

Alexandre Sirech et Jean Moueix, respectivement ancien patron d'Havana Club et célèbre négociant bordelais, s'associent en 2013 pour réaliser une gamme fantastique de Whisky 100% français. Leurs réalisations rencontrent un succès phénoménal dans les bars lounge et chez les grands amateurs, aussi nous sommes heureux aujourd'hui de vous en faire profiter. Découvrez ce made in France des spiritueux, bluffant !