Gérard Bertrand - Languedoc - Château La Sauvageonne La Villa - Rosé - 2018

Vin :

Légère et délicate, la cuvée La Villa Rosé 2018 s’apparente par sa finesse à un vin blanc. Pour autant, elle conserve de subtiles notes de fraise écrasée, d’épices douces, de violette et d’aubépine. Assez puissant, tonique et de bon volume, ce rosé offre par ailleurs beaucoup de fraîcheur et une finale saline éclatante. Un beau poisson sera son allié idéal !

Vinification :

Vendanges manuelles entre le lever du soleil et 10h le matin, pressurage des cépages séparément en grappes entières, jus de goutte et de 1ère presse, vinification du Mourvèdre seul et des Grenache, Viognier et Vermentino ensemble, démarrage des fermentations en cuves puis en barriques.

Vin Biologique et Biodynamique, certifié par Demeter.

Robe :

Robe rose pâle, lumineuse et limpide.

Nez :

Arômes de fraise écrasée mêlés à des notes d'épices douces, de violette et d'aubépine.

Bouche :

Légère et délicate sur un fruit scintillant. Assez puissante, tonique et de bon volume, cette cuvée offre beaucoup de fraîcheur et une salinité finale éclatante.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Poissons, volailles, fromages frais.

Garde :

Dès maintenant

Figure incontournable du vignoble français, Gérard Bertrand réalise une gamme de vins d'une régularité irréprochable. Sensible et entreprenant, il révèle la quintessence des grands terroirs du Languedoc avec un sens aigu de la vinification et de l’élevage, toujours guidé par l’excellence. Chacune de ses cuvées est une réussite majeure et quand il s’agit de réaliser des rosés, aucun détail n’est laissé au hasard. Résultat : une collection de cuvées de haut vol, chacune garante d’un style bien distinct mais toutes affinées autour d’un fruit frais et d’une matière dynamique et désaltérante.