Domaine de la Charbonnière - Vacqueyras - Rouge - 2017

Vin :

Coup de Cœur d’Olivier Poussier noté 92/100, cette cuvée de Vacqueyras Rouge 2017 est une immense découverte. Comment passer à côté de tant de maîtrise ? La maturité idéale, les notes de thym, de laurier, d’olive noire qui rappellent son terroir provençal chantent dans une trame charnue, de grande étoffe, qui impressionne par une superbe richesse totalement contenue. La fraîcheur est bien présente et tempère idéalement la puissance et la carrure tannique de ce vin. Un modèle de Rhône sud !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox et cuves bois, élevage en foudres et demi-muids.

Robe :

Rouge profond aux reflets carmin.

Nez :

Parfums provençaux oscillants entre thym, laurier et olive noire auréolés de belles notes de fruits rouges.

Bouche :

Riche et puissante à travers une trame charnue, cette cuvée nous offre de la fraîcheur et une belle carrure tannique.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges grillées, côtes d'agneau, côte de bœuf.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

En pleine renaissance, le Domaine de la Charbonnière creuse l’écart millésime après millésime. Prisée des amoureux de Châteauneuf-du-Pape, cette adresse connaît un rebond qualitatif retentissant depuis quelques années déjà, portée par la nouvelle génération de propriétaires. Olivier Poussier l’a tout de suite repérée et son enthousiasme pour le domaine ne faiblit pas.