Château Bourgneuf - Pomerol - Les Saisons de Bourgneuf - Rouge - 2019

Vin :

Magique, le Pomerol Les Saisons de Bourgneuf Rouge 2019 est le Coup de Cœur du Comité, noté 94/100. Avec un fruit mûr sans excès adossé à un élevage de qualité, il conjugue tous les atouts de l’excellence et livre dès le nez une belle concentration de merlot soulignée par un graphite fin, des notes de prune et d’épices. La trame est superbe de finesse, les tannins soyeux, le fruit abondant ; c'est un pomerol extrêmement savoureux, de grande maîtrise. Nous sommes définitivement sous le charme, et premiers fans de cette cuvée !

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation en cuves ciment thermo-régulées. Élevage de 12 mois en barriques dont 85% de 1 et 2 vins et 15% neuves. Second vin du Château.

Robe :

Rouge intense, sombre, reflets vermillon.

Nez :

Belle concentration de merlot, arômes de prunes et d'épices soulignés par des notes de graphite fin.

Bouche :

Savoureux et d'un bel équilibre, ce Pomerol livre un jus d'une grande finesse aux tanins soyeux et au fruit généreux. Quelle maîtrise ! Nous sommes définitivement fans de cette cuvée !

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Magret de canard au poivre vert, côte de bœuf forestière et cèpes bordelais, épaule d'agneau au thym.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Posé au coeur de Pomerol sur un patrimoine de très vieilles vignes, Château Bourgneuf livre un raffinement rare. L’enveloppe aromatique subtile, l’allonge onctueuse et fraîche placent d’emblée le cru au niveau des plus grands de l’appellation ; les vignes sont d’ailleurs contigües à celles du magique Château Trotanoy !