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Étranger

Bruno Giacosa - Barolo - Rouge - 2018

Caractéristiques

Pays/Région : Italie

Millésime : 2018

Dénomination : Barolo

Cépage : 100% Nebbiolo

Alcool : 14,5 % vol.

Couleur : Rouge

Contenance : 75 cl

Vin :

Généreux et velouté, le Barolo Rouge 2018 s’inscrit parfaitement dans la grande classe de cette appellation. Le fruit frais et intense, la texture suave et de belle consistance, avec des tanins déjà fondus, constituent un très bel ensemble, harmonieux et précis, au potentiel de garde assuré.

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation en cuve acier inoxydable durant 25 jours, élevage en fûts de chêne français durant 30 mois puis en bouteilles durant 6 mois.

Robe :

Rouge grenat intense.

Nez :

Fragrances de fruits rouges et noirs en abondance.

Bouche :

À la fois suave et consistante sur un fruit plein, laissez-vous séduire par l'intensité des parfums, la fraîcheur et la précision de ce jus aux tanins fondus.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Charcuterie ibérique, bœuf mijoté et pommes de terre soufflées, fondant au chocolat noir 80% de cacao.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2035.

Acteur historique du Barolo et du Barbaresco, Bruno Giacosa incarne la gloire du vignoble piémontais, et au-delà, le plus haut degré de civilisation de la viticulture italienne. Cet esthète du nebbiolo, cépage emblématique de la région, n’avait jamais quitté son terroir natal où il avait créé, en 1967, l’Azienda Agricola Falletto, reconnue par les amateurs du monde entier.

C’est aujourd’hui sa fille Bruna qui poursuit l’oeuvre de son père disparu en 2018. Réputés dans le monde entier, présents sur les plus belles tables, les vins de la famille Giacosa content l’Italie éternelle et à travers elle, des trésors de finesse portés par les grands terroirs du Piémont. Puissants sans excès, dans un style élégant et traditionnel, ce sont de formidables interprètes de cet extraordinaire patrimoine.