Champagne Charles Heidsieck - Champagne - Brut Réserve - 200 ans de Liberté

Vin :

De grande noblesse, le Champagne Brut Réserve « 200 years of liberty » incarne plus que jamais le goût « Charles » : un toasté légendaire, un équilibre tonique et une texture crémeuse assise sur un pivot de vins de réserve très important (50%). Cette édition met particulièrement en valeur les grands crus d’Oger (chardonnay) et d’Ambonnay (pinot noir) liés au meunier de Verneuil. Mûr et complexe, avec des notes torréfiées et de fruits mûrs et charnus, il livre une combinaison parfaite entre le minéral du terroir, l’onctuosité des grands vins de réserve et la texture à la fois craquante et fondante. Une alliance exquise.

Vinification :

Vendanges manuelles, composé de 60 crus, base 2017 et 52% de vins de réserve. Vinification cru par cru, cépage par cépage, en cuve inox, 5 à 10% de vin sous-bois, vinifiés en vieux fûts de chêne de Bourgogne.
Dosage 9g/l.

Robe :

Doré souligné par une bulle fine.

Nez :

Complexe et gourmand à travers des notes torréfiées, de fruits secs (pistache et amande) et de fruits bien mûrs tels que la mangue, la mirabelle et l'abricot.

Bouche :

Onctueuse et précise sur un fruit mature, ce Champagne dévoile du croquant à travers des fruits charnus avec une finale vanillée, ambrée et une pointe de praline.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Vin d'apéritif par excellence et de tous les mets simples mais de qualité authentique.

Garde :

Dès maintenant et plus pour les amateurs

Carte maîtresse de l’excellence champenoise, la Maison Charles Heidsieck forge des vins de plaisir et d’émotion. Imprégnée d’une quête de perfection insatiable, la Maison rémoise est aujourd’hui parvenue à un absolu qui s’incarne dans sa cuvée emblématique, son Brut Réserve.