Markus Molitor - Mosel - Riesling Erdener Prälat Auslese *** WC - Blanc - 2019

Vin :

Après un superbe 2018, 2019 est un autre millésime phare pour Markus Molitor. Les rieslings 2019 sont précis, ciselés au laser et d'une brillance infinie. Ils présentent des fruits mûrs et aromatiques et des saveurs de terroir qui rendent tous les vins incroyablement distinctifs. Ce Riesling Erdener Prälat Auslese 2019 trois étoiles capsule blanche contient des raisins botrytisés, il exprime des senteurs boisées fines entourant un panel de fruits secs ponctués de notes de fruits exotiques, d'agrumes et d'accents de silex. La texture de bouche est riche, ronde et soyeuse sur un fruit profond et intense. Dotée de tanins très fins et d'une belle acidité cristalline, cette cuvée est d'un équilibre spectaculaire associant avec virtuosité : générosité, élégance, concentration, complexité, fraîcheur et persistance. Une bouteille d'anthologie, sacrée du sceau de la perfection et d'un 100/100 Parker !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation naturelle en barriques de chêne puis élevage de quelques mois, sur lies fines, en barrique de chêne. Capsule Blanche d'où les initiales WC pour White Capsule

Robe :

Jaune doré brillant.

Nez :

Arômes boisé fins entourant un panel de fruits secs ponctués de notes de fruits exotiques, d'agrumes et d'accents de silex.

Bouche :

Riche, ronde et soyeuse sur un fruit profond et intense. Dotée de tanins très fins et d'une belle acidité cristalline, cette cuvée est d'un équilibre spectaculaire associant avec virtuosité : générosité, élégance, concentration, complexité, fraîcheur et persistance.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Tartare de bar, coriandre et citron yuzu, foie gras poêlé aux épices, homard au curry vert.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2061

Star de la Moselle allemande, Markus Molitor a hissé son domaine au sommet de la hiérarchie mondiale. Recherchées des plus grands amateurs, ses cuvées ont acquis une reconnaissance internationale, saluées à maintes reprises de la note Parker 100/100. Et ce Riesling 2019 ne fait pas exception…
La géologie complexe, les pentes les plus abruptes (jusqu’à 80% de déclivité), les sols d’ardoises rouges d’origine volcanique ou de grès forgent des vins à la pureté magique, toujours empreints d’une élégance et d’une constitution incroyables, récoltés à maturité maximale. Répartis entre secs (capsule blanche), demi-secs (capsule verte) et liquoreux (capsule or), ces vins trouvent tous leur voie d’équilibre absolu, grâce à des vinifications précises et sans compromis, avec des élevages longs et patients.