Château Minuty - Côtes de Provence - Rose et Or - Rosé - 2021

Vin :

Concentré d’arômes gourmands, alliage de grenache, cinsault et de rolle, le Côtes de Provence Rose et Or Rosé 2021 offre une fraîcheur intense, entre notes d’agrumes, de pêche et de fleurs blanches. Complexe et vibrant de finesse, il laisse entièrement place à l’expression du fruit, profilant un rosé délicat, rond et percutant, avec de beaux amers en finale. Tout le soleil de Provence en bouteille ! À privilégier à l’apéritif, sur des poissons crus ou marinés ou bien une salade de fraises au basilic.

Vinification :

Vendanges manuelles, sélection des jus de goutte, raisins issus des trois grands terroirs de la Propriété (schistes, argiles et sables) pressurage et fermentation à froid. Pas de fermentation malolactique.

Vin certifié en Agriculture Haute Valeur Environnementale.

Robe :

Rosé pastel, clair, brillant.

Nez :

Pur, fin et frais à travers des arômes de fruits mûrs tels que la pêche de vigne, la poire et le melon et une petite touche de granny smith. Ce rosé est moderne dans son style.

Bouche :

Ample et pure sur un fruit mature, ce rosé est léger, désaltérant et finement acidulée.

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, fruits de mer, poissons crus ou marinés, soupe de poissons, bouillabaisse, cuisine épicée, salade de fraises au basilic.

Garde :

À boire dès maintenant

Cru Classé des Côtes de Provence, formidablement bien situé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le golf de Saint-Tropez, Minuty produit des vins au succès international, jamais démenti depuis plus de 25 ans !