Domaine Stéphane Ogier - Côtes du Rhône - Le Temps est Venu - Rouge - 2021

Vin :

Orchestré par l’un des plus grands noms du Rhône, le Côtes-du-Rhône Le Temps est Venu Rouge 2021 est une cuvée qui se révèle très accessible. Le nez fruité et gourmand, sur les fruits noirs et les épices, peu impacté par l’élevage, laisse place à une trame digeste et facile, extrêmement plaisante. Voilà un vin friand, typique du secteur, sans excès de générosité. Il plaira à tout le monde par son côté jovial, son fruit scintillant et juteux. Un plaisir immédiat !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en grappes entières, en cuves béton thermo-régulées, levures indigènes, élevage de 10 mois en cuves béton.

Robe :

Rubis foncé au reflets violine.

Nez :

Gourmand, porté par des arômes de fruits noirs et des notes épicées.

Bouche :

Plaisante et juteuse sur un fruit scintillant, laissez-vous charmer par cette cuvée au profil très accessible et à la trame digeste.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Carpaccio de bœuf, carbonnade à la flamande, fajitas de poulet, filet mignon de porc.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2029.

Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité.