Château Alcée - Castillon Côtes de Bordeaux - Rouge - 2021

Dans l'écurie de Nicolas Thienpont, qui préside notamment aux destinées du Château Pavie-Macquin, le Château Alcée est l'un des nos chouchous, de ce genre de pépites qu'on aime passer sous le manteau. Cela fait plus de dix ans que ce vigneron accompli a acquis ce terroir en sommet de plateau calcaire, où la roche affleure sous les argiles rouges profondes. C'est un cru de poupée de 6,5 hectares choyé comme un grand cru et qui donne le maximum de ce secteur de feu, où les grands noms sont présents.

En 2021, le cru tire encore une fois son épingle du jeu, évitant les écueils d'une millésime compliqué et nous gratifie d'une matière équilibrée, juteuse, extrêmement bien conduite, avec un coeur de bouche pleine et de juste proportion. La belle proportion de merlot, de l'ordre de 80%, permet toujours une rondeur affable, et la maturité aboutie permet cette année de clore l'exercice avec réussite. Un travail remarquable de précision, comment passer à côté ?