Chapelle d'Ausone - Saint-Emilion Grand Cru - Rouge - 2021

Elite des vins de Bordeaux, 1er Grand Cru Classé A, Château Ausone continue sa trajectoire immuable, se plaçant chaque année au sommet du millésime. Vinifié depuis 2005 par la fille d'Alain Vauthier, Pauline, les vins gagnent en élégance et 2021 prolonge le mythe, après une trilogie de franc succès. Rares sont les châteaux à avoir fait la passe de quatre avec une telle autorité ! Noté 97-100/100 par Robert Parker, il remporte tous les suffrages et se place encore une fois au-dessus de la mêlée, assurant définitivement son rang au sommet de la hiérarchie mondiale.

Son second vin, la Chapelle d'Ausone, ne perd rien ni de sa stature ni de son aura. Dans un style plus accessible mais tout aussi voluptueux et ambitieux, porté par des parfums de fleurs blanches, d’épices douces, il brille par son éclat et sa pureté ; voilà un vin racé à l'équilibre tout en finesse. Appropriez-vous une part du mythe pour un coût bien inférieur... !