Sorgin - Small Gin Batch

Sorgin Small Gin Batch est singulier par sa base d’eau de vie de vin et son arôme naturel de Sauvignon Blanc, qui viennent compléter la traditionnelle genièvre et 6 botaniques variés : zestes d’agrumes (pamplemousse, citron jaune et vert, violette, genêt et bourgeon de cassis). Un Gin premium délicat et fruité, puissant en arômes de genièvre, équilibré par des notes complexes d'agrumes et d'une jolie touche végétale. L'entame de dégustation offre une bouche ample et révèle une grande intensité de saveurs. On salue une belle longueur toute en finesse, où l'on retrouve à nouveau les marqueurs de genêt et de violette, en parfait équilibre avec la genièvre.

Élaboration :

Composé d'eau de vie de vin, de distillat de genièvre, de distillat de Sauvignon Blanc et de 6 botaniques : zeste de pamplemousse, citron, violette, genêt, zeste de citron vert, bourgeon de cassis.

Nez :

Puissants arômes de genièvre équilibrés par des notes complexes d'agrumes et d'une jolie touche végétale.

Bouche :

Attaque franche qui laisse place à une bouche ample qui révèle une grande intensité de saveurs. Belle longueur toute en finesse, où l'on retrouve les notes de genêt et de violette, en parfait équilibre avec la genièvre.

Température :

À servir sur glace ou légèrement rafraîchi.

Accord mets et vin :

Allongé d'un Tonic Premium et agrémenté d'un zeste d'orange, en cocktails classiques à base de Gin.

Sorgin est le premier spiritueux de Sabine et Francois Lurton, vigneron et propriétaire de domaines en France et à l’étranger, descendant d’une lignée de viticulteurs bordelais. Il se diversifie en 2016 avec l’activité de distillation, héritée de son arrière grand père Leonce Récapet (1880). Ce distilled Gin est un trait d’union entre vin et spiritueux, inspiré par le Sauvignon blanc, le cépage de prédilection de François Lurton. Son nom « Sorgin » (sorcière en basque) fait référence à ses origines du Sud Ouest et à l’esprit de convivialité des célébrations basques.