Domaine René Rostaing - IGP Collines Rhodaniennes - Les Lézardes - Rouge - 2019

Vin :

Ponctué par un fruit frais et expressif, l’IGP Collines Rhodaniennes Les Lézardes Rouge 2019 est une pure syrah d’éducation, issue des jeunes vignes du domaine. Fruits rouges et noirs, épices douces, corps svelte et juteux encadré par des tanins présents et dynamiques, tout est ici assemblé pour un plaisir immédiat, et plus encore, car ce vin a du fond et il saura se garder quelques années encore.

Vinification :

Vendanges manuelles de jeunes vignes du domaine, égrappage partiel de la vendange d'environ 60%, fermentation en cuves inox de 4 à 5 semaines avec remontages réguliers, élevage d'un peu moins de 11 mois en demi-muids dont 5 à 10 % neufs.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Des parfums de framboises, de violette et de réglisse.

Bouche :

Gourmande et fraîche sur un fruit étincelant, cette cuvée dévoile un vin de demi-coprs soutenue par des tannins encore un peu ferme mais déjà très agréable au palais !

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, belle pièce de bœuf grillée, bavette à l'échalote, pastilla de pigeon, poulet tandoori, canette rôtie aux girolles, tajine d'agneau, gibier en sauce.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

Vigneron hors classe, adulé de Robert Parker, René Rostaing excelle à Ampuis sur les meilleurs terroirs de l’appellation. Sa discrétion n’a d’égal que son talent, touchant au cœur les amateurs du monde entier par la qualité de ses vins, d’un classicisme absolu. 

La production confidentielle ne suffit pas à satisfaire la demande si bien que les bouteilles sont disponibles uniquement sur allocation et partent toujours très vite. Qu ce soit sur les appellations reines de Côte Rôtie et Condrieu, ou en IGP, ses vins touchent au coeur tous les amateurs, séduits par leur constance et leur séduction infaillible.