Château Smith Haut Lafitte - Pessac-Léognan - Les Hauts de Smith - Rouge - 2016

Vin :

Le Pessac-Léognan Les Hauts de Smith Rouge 2016 est un modèle d’équilibre et de suavité, poussé par une belle part de merlot (60%). Notes de fruits rouges et noirs, d’épices douces se coulent dans une trame concentrée, onctueuse et de bonne franchise. La fraîcheur est au rendez-vous et l’expression aromatique toujours très épanouie tout au long de la dégustation. Un beau vin de plaisir à déguster sans attendre, qui séduit par son harmonie d’ensemble. Noté 91-92 par James Suckling et 90/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles. 100% éraflage, pas de foulage. Fermentation avec pigeage et/ou remontage, puis macération entre 4 à 6 semaines en cuves inox thermo-régulées à 26-28°C. Élevage de 14 mois en barriques (dont 20% neuves) fabriquées dans la tonnellerie intégrée du château.

Vin certifié en Biodynamie.

Robe :

Rouge pourpre de belle intensité.

Nez :

Parfums de fruits rouges et noirs soulignés de notes d'épices douces.

Bouche :

Pleine et onctueuse sur un fruit franc, cette cuvée de grande expression aromatique libère un jus suave et de parfait équilibre.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Confit de canard, cœur de rumsteack, filet mignon de porc aux girolles.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Star de Pessac-Léognan, Château Smith Haut Lafitte brille par sa rigueur et sa régularité. Tout ici est mis en œuvre pour faire rimer modernité et excellence : la tonnellerie intégrée, la biodynamie, les sélections et les assemblages ultra précis ne souffrent d’aucune fausse note.

Toujours très bien noté par Parker, auréolé d’un 100/100 en 2009 et d’un 98-100/100 pour ces Primeurs 2020, le cru atteint aujourd’hui une cote élevée.

Issu des jeunes vignes du domaine et de certains lots du grand vin, Les Hauts de Smith est un modèle de réussite, que nous ne nous lassons pas de vous proposer à chaque nouveau millésime.