Maison Tardieu-Laurent - Côte-Rôtie - Rouge - 2020

Vin :

Porté par une très belle maturité de raisin, le Côte Rôtie Rouge 2020 affiche de savoureuses notes de réglisse, d’épices, de chocolat et de fruits noirs, avec une pointe de graphite. La trame dense et concentrée reprend ce registre complexe, accompagnée d’un élevage luxueux qui souligne l’ensemble avec classe et intelligence. On est vraiment en présence d’une très belle matière et d’un volume de bouche sérieux, avec des tannins qui portent le vin dans la longueur. Une grande bouteille au potentiel de 20 ans et plus. Le Coup de Coeur du Comité noté 95/100.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification 1/3 grappes entières, élevage de 12 mois en fûts neufs et d'un vin puis 10 mois en foudres.

Robe :

Rouge violine profond et de belle intensité.

Nez :

Très belle maturité de raisins, porté par des notes de réglisse, d'épices, de chocolat, de fruits noirs bien mûrs et d'une pointe graphite.

Bouche :

Dense et concentrée sur une syrah de grande maturité, cette cuvée offre un jus complexe, de beau volume, aux tanins présents et à la finale persistante.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Gibiers à poils et à plumes, lièvre à la royale, châteaubriand en pâte de sel, côte de bœuf de Salers ou Charolais, fromages.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2040, et plus encore pour les amateurs

Association d’excellence formée de Michel Tardieu et Dominique Laurent au début des années 90, Tardieu-Laurent est devenu l’un des meilleurs micro-négociants de la Vallée du Rhône, une adresse recherchée et enviée, récompensée de 2 étoiles au Guide RVF.

Imposant leur vision intransigeante et ultra qualitative, Bastien et Michel Tardieu poursuivent aujourd’hui leur quête, sillonnant le vignoble de fond en comble pour pister les meilleurs terroirs et sélectionner les meilleurs raisins, généralement issus de très vieilles vignes et souvent situés dans le cœur historique de chaque appellation.

Leur art de l’élevage a fait leur réputation et révèle des matières généreuses et finement définies, grâce à des fûts de grande contenance, la vendange entière et surtout un élevage mesuré.