Retour Domaine du Clos des Augustins - VDP du Val de Montferrand - La Coulée des Popes - Rouge - 2015
PAYS/RÉGION : Languedoc
DÉNOMINATION : IGP Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2015
CÉPAGE : 50% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache
ALCOOL : 13,5 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Robe rubis brillante.
Nez Arômes gourmands de fruits noirs mêlés à des notes de zan.
Bouche Bouche fraiche et gourmande sur le fruit pulpeux. C'est une cuvée adorable dotée d'une matière croquante et d'une finale toute en longueur sur des notes de fruits frais.
Les conseils du sommelier
Température A servir entre 16 et 18°C.
Mets Pièces de bœuf, grillades, brochettes.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2022
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Encore un sans-faute pour ce domaine phare du Pic Saint-Loup qui se plaît à formuler des vins sincères et authentiques. Le Clos des Augustins signe cette année encore un rouge gorgé de fruit et de fraîcheur qui détonne dans un paysage de vins surpuissants. Là, élégance et gourmandise s’en donnent à coeur-joie, préférant jouer de pureté et de simplicité avec une folle réussite.
Le vin Avec son fruit tonitruant, la Coulée des Popes Rouge 2015 est un bonheur de vin sapide et gourmand. Juteux, ultra-frais, agrémenté de notes de fruits noirs et de zan, il offre une matière pulpeuse et croquante. Un vin canaille pour les grillades entre amis !
Vinification Vendanges manuelles, élevage de 6 mois avec rotation en vieux fûts et cuves inox.
Récompenses
Récompenses Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation!