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La dégustation |
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Rouge brillant et lumineux. |
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Savoureux mélange de notes de fruits noirs et rouges. |
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Souple et gourmande sur un fruit enjôleur, cette cuvée sapide et digeste accompagnera avec jovialité vos repas estivaux. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Pièce de bœuf, grillades, brochettes, tian de légumes, terrine de cochon. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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Encore un sans-faute pour ce domaine phare du Pic Saint-Loup qui se plaît à formuler des vins sincères et authentiques. Le Clos des Augustins signe cette année encore des cuvées tout en fraîcheur qui détonnent dans un paysage de vins surpuissants. |
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La Coulée des Popes Rouge 2019 est une cuvée exclusive pour Ventealapropriete.com, conçue à votre mesure ! Son fruit gourmand et sincère, sa matière peu extraite, souple et enjouée, forment un vin de haute gourmandise, très digeste. C’est le rouge des beaux jours par excellence, à servir légèrement frais sur une grillade, un tian de légumes ou une terrine de cochon. Un délice ! |
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Vendanges manuelles, macération pré-fermentaire à froid, fermentation de 20 jours, pour une bonne extraction des arômes, dans des cuves thermo-régulées, remontage, pigeage et délestage puis élevage de 6 mois avec rotation en vieux fûts et cuves inox. |
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