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La dégustation |
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Robe grenat aux reflets carmins. |
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Nez intense et marqué par de jolis arômes fruités, épicés et légèrement vanillés. |
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Bouche ample et fruitée, notes de fruits noirs, de sous-bois, d'épices et finement boisées. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges, fromages à pâtes crues. |
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A boire jusqu'en 2016 |
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Le domaine et le vin |
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Le Château Grand-Puy-Lacoste, Grand Cru Classé du Médoc, est un des fleurons de Pauillac. Situé sur le fabuleux terroir du plateau de Bages, ce grand nom dévoile un Second Vin à la hauteur de sa réputation, Lacoste-Borie, certainement l’un des plus raffinés de sa catégorie. Devenue un classique, cette bouteille est une représentation fidèle de ce que l’on attend d’un grand Pauillac : puissance et élégance. |
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Le Lacoste-Borie 2006 offre sous une chair ample et musclée des notes de fruits mûrs et de sous-bois. Elles se fondent dans une jolie trame tannique, encore bien présente, qui affirme ses belles dispositions de garde. L’équilibre en bouche est merveilleux tant la matière fusionne avec la grande amplitude du fruit. L’élevage patine l’ensemble avec grâce. Vous dégusterez là un grand classique de Pauillac à la richesse aromatique étonnante. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 18 à 20 mois. |
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Récompenses |
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Second Vin noté 2 étoile dans le Parker des Vins de France |
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