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La dégustation |
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Robe dorée, bulles fines et régulières. |
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Notes grillées, arômes d'aubépine blanche. |
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Bouche délicate et cristalline. Texture crémeuse et gourmande. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritifs, gougères au fromage, saumon cru mariné, risotto aux coquilles Saint Jacques. |
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Dés maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Irrésistible ! Notre sélection vous emmène aujourd’hui avec la Maison Brice en plein cœur des grands crus de Champagne, à Cramant, lieu de prédilection pour l’expression du chardonnay. L’exposition sud, sud-est de ses coteaux permet à ce noble cépage d’exprimer toute la fraicheur et la gourmandise qui font depuis toujours, la force et le succès des Champagnes blanc de Blanc. |
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La bulle du Champagne Brice Grand Cru Cramant Blanc de Blancs est fine et abondante. La bouche et le nez sont au diapason, on y retrouve la touche crémeuse et les notes briochées. Tendue et fraiche, cette bouteille est un beau concentré de minéralité et de pureté. On appréciera toute particulièrement sa texture fine et sa vivacité toute contenue. |
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Vendanges manuelles, |
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