|
|
Domaine de Beaurenard - Châteauneuf du Pape - Boisrenard Rouge 2007 |
|
|
|
PAYS/RÉGION : Vallée du Rhône
|
|
|
DÉNOMINATION :
Sans appellation |
|
COULEUR : Rouge |
|
MILLÉSIME : 2007 |
|
CÉPAGE : Grenache, Syrah, mourvèdre, Cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccarese, Terret - 14,5% vol.
|
|
CONTENANCE : 75 cl |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Très profond, d'un rubis violacé intense. |
|
| | |
|
Complexe, fruits noirs, fruits bleus, petites baies, épices orientales, sauvage, terroir, … |
|
| | |
|
Attaque souple, puis toute la matière arrive et ampli la bouche, longueur exceptionnelle. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
16° C maximum. Passer en carafe une heure avant le repas. |
|
| | |
|
Ce vin ravira vos papilles, accompagné d’un râble de lièvre au thym, de pigeons farcis aux épices, d’un pavé de cerf au vin rouge et aux cèpes. |
|
| | |
|
8 ans. |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Le Domaine de Beaurenard s’étend sur 32 hectares de vignes à Châteauneuf-du-Pape cultivées avec amour par la famille Coulon, vignerons depuis 7 générations... La famille est attachée à ces terroirs, et Boisrenard fait partie du Patrimoine familial depuis 1695, comme l’atteste un acte notarié de cette époque. |
|
| | |
|
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 18 mois. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Parker: 90-95/100 |
|
|
|