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La dégustation |
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Robe brillante et profonde. |
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Nez puissant, notes épicées et légers arômes fumés et de fruits noirs. |
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Bouche ample et généreuse. Les tannins sont structurés et magnifiquement fondus. Grande subtilité et belle typicité Margaux. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. A carafer 1/2 heure avant dégustation. |
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Viandes rouges, plats épicés, côte de veau. |
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A boire jusqu'en 2013 |
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Le domaine et le vin |
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C'est le cœur du domaine : au centre de la propriété s'élève l'élégante demeure d'époque. Propriété de la famille Perrodo depuis 1989, le château, datant de 1332, est un des mieux situé sur la commune de Margaux. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 12 à 15 mois. |
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Récompenses |
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Parker (juin 2004) : 85/100 |
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