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La dégustation |
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Robe rubis sombre aux reflets violacés. |
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Arômes de fruits noirs avec de subtiles touches boisées. |
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Bouche pleine et pulpeuse sur un fruit mûr et confit. C'est une cuvée généreuse et fraiche à la finale persistante sur de subtiles notes boisées. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Charcuteries, saucisson du beaujolais, pigeonneau rôti et son jus de cuisson. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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La gourmandise fruitée du Brouilly est portée à un niveau d’excellence par le Château de Pierreux. Les vignes de cette sublime propriété sont installées sur un sol de pierre bleu typique de l’appellation. Le cépage gamay, roi du Beaujolais, puise ici toute sa richesse. La dégustation ne laisse aucun doute : le château de Pierreux s’immisce parmi les plus belles références des crus du Beaujolais. |
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Entièrement élevée en foudre, cette cuvée de Brouilly 2012 réunit toutes les qualités de gourmandise et de rondeur d'un authentique cru du Beaujolais. Le rubis intense et profond de sa robe comblera vos papilles. La générosité du fruit qui s’exprime en bouche propulse ce vin juteux et friand dans la galaxie des pépites du vignoble. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale une production sérieuse et recommandable. |
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