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La dégustation |
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Rubis brillante. |
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Fin sur des notes de cerises macérées mêlées à des touches de framboise. |
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Fraîche et sapide sur un fruit délicat. Dotée d'une matière élégante au style infusé, cette cuvée nous séduit par son profil typique du cru et son raffinement naturel. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Cailles aux raisins, côtes de veau aux champignons et asperges, crépinette de perdreau. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Une réussite fulgurante ! La Maison Decelle-Villa s’est hissée, en l’espace de quelques millésimes, parmi les maisons les plus respectées de la Bourgogne. Née de l’union entre Olivier Decelle - Mas Amiel et Château Jean-Faure, Grand Cru Classé de Saint-Emilion - et Pierre-Jean Villa, talentueux vigneron de Côte Rôtie, Decelle-Villa produit de subtils chardonnays et pinots noirs, ciselés et modernes. |
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Le Savigny-lès-Beaune 2014 est un grand pinot, délicat et infusé. Ce rouge sapide et très séduisant concentre tous les attributs du pinot mûr et élégant, associant des notes de cerise juteuse, de framboise et de fraise des bois. Une bouteille fédératrice à apprécier sans attendre ! |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 16/20 par notre comité de dégustation ! |
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