Retour Domaine François Villard - Vin de France - L'appel des Sereines - Rouge - 2012
Domaine François Villard - Vin de France - L'appel des Sereines - Rouge - 2012
PAYS/RÉGION : Rhône Domaine François Villard - Vin de France - L'appel des Sereines - Rouge - 2012
DÉNOMINATION : Vin de France
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2012
CÉPAGE : 100% Syrah
ALCOOL : 12,3 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Robe rubis brillante.
Nez Arômes gourmands de fruits rouges frais avec des notes de poivre et d'épices.
Bouche Bouche ronde et croquante sur un fruit lumineux. C'est une cuvée digeste qui ravira par son immédiate accessibilité.
Les conseils du sommelier
Température A servir entre 16 et 18°C.
Mets Charcuteries, daube de bœuf, cailles rôties.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2020
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Le Domaine François Villard fait incontestablement partie des leaders qualitatifs de la Vallée du Rhône. En blanc comme en rouge, les vins sont rayonnants de fruit et de gourmandise. François Villard en vigneron hyperactif pousse la culture de la vigne et les vinifications jusque dans l’infiniment juste. Il produit des vins d’expression totale et chaque pièce est une œuvre majeure.
Le vin L’appel des Sereines 2012 nous livre comme chaque année une version gourmande, passionnée et exaltante de la syrah. Le bouquet aromatique s’appuie sur une matière très concentrée et des tanins largement fondus. Loin des cuvées de méditation, c’est une cuvée qui communique directement avec les sens. Jouissive et charnelle, elle vous emporte immédiatement dans le monde des plaisirs.
Vinification Vendanges manuelles, fermentation de 2 semaines en cuves ouvertes, élevage pour 40% en cuves bois et 60% en fûts âgés de 3 à 5 ans.
Récompenses
Récompenses Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)